[제품소개/올리브오일] 올리브오일 종류와 사용법 & 추천 올리브오일!
올리브오일은 종류와 사용법에 따라 맛과 향, 건강 효과, 요리의 완성도가 크게 달라집니다. 아래에서 대표적인 올리브오일의 종류와 각 사용법, 그리고 사용법별로 추천할 만한 올리브오일을 소개합니다.올리브오일의 주요 종류엑스트라 버진 올리브오일 (Extra Virgin Olive Oil, EVOO)가장 고급이며, 첫 번째 냉압착(Cold-Press) 방식으로 추출되어 풍부한 향과 맛, 낮은 산도(0.8% 이하)를 가집니다.샐러드 드레싱, 빵 디핑, 마무리용(피니싱), 저온 요리에 적합합니다버진 올리브오일 (Virgin Olive Oil)엑스트라 버진보다 산도가 약간 높고(2% 이하), 풍미는 덜하지만 여전히 자연스러운 맛을 유지합니다.중간 온도 요리, 볶음, 구이 등에 적합합니다정제 올리브오일 (Refine..
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